Vegetarische recepten
Mini quiche met ricotta en tomaat
- Bladerdeeg, ricotta, tomaten, olijfolie, provençaalse kruiden, cayennepeper, knoflook.
Eiersalade
- zelfgemaakte eiersalade met een dressing van mayonaise en een vleugje ketchup.
Courgettebeignets
- courgette, ajuin, feta, eieren, peterselie, munt, tabasco,...
Gevulde champignons met mascarpone en gorgonzola
- champignons, mascarpone, gorgonzola.
Harira
- 1 grote ui, 1 blik kikkererwten, 250gr rode linzen, 1 rode paprika, 8 el olijfolie, 1 blik tomatenvlees in blokjes , tomatenconcentraat, 1 kl koriander, mespuntje kaneel, 1/2 kl gember, harissa naar smaak, 250gr griekse pasta,...
Gepofte aardappeltjes salade
- ingrediënten : aardappeltjes (vb krieltjes), ajuinen, rode paprika, olijfolie, groene ontpitte olijven, gedroogde tomaten in olie,kappertjes, peper.
Gebakken pasta met groentjes
- pasta, ajuin, courgette, venkel, tomaat, knoflook,...
Pizza focaccia
- pizzadeeg, ajuinen, zwarte olijven, ansjovis,...
Kastanjesoep
- verse champignons, tomatenpuree, koffieroom, ongezoete kastanjepuree (verkrijgbaar in grootwarenhuizen), appel,...
Gevulde courgetten met Roquefort
- courgetten, Roquefort, ajuin, geraspte kaas,...