Salades en bijgerechten
Peterseliesalade
- salade van peterselie met een vinaigrette van olijfolie, citroensap en knoflook, walnoten, parmezaan.
Venkel met Roquefort
- 1 kg venkelknollen, 30gr boter, 100 gr Roquefort, 100 gr walnoten, 250ml room.
Aubergine met tomaat uit de oven
- aubergines, tomaten, look, provençaalse kruiden, tabasco, olijfolie,...
Venkel met tomaat en zwarte olijven
- salade van venkelknollen, tomaten, zwarte olijven, ajuin, provençaalse kruiden, peper.
Kekererwtencurry
- kekererwten, tomaten, appelblokjes, gember, cayennepeper, koriander, komijn, curcuma.
Witloof met caesardressing
- salade van witloof, mayonaise, mosterd, hardgekookt ei, parmezaan, ansjovis, knoflook.
Geglaceerde worteltjes met rozijnen
- jonge worteltjes, rozijnen, boter, suiker,...