Verwarm een grillpan voor (of electrische vleesgrill), bestrijk met olie en grill hierin de partjes peer aan beide kanten bruin.
Voor de dressing : vermeng 3 eetlepels olijfolie met 1 eetlepels balsamico.
Schik op de rucolasalade partjes gegrilde peer + stukjes blauwe schimmelkaas.
Werk de salade af met de dressing.
Strooi wat pijnboompitjes over de salade met gegrilde peer.