- Laatst toegevoegde recepten
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Zuiders slaatje met courgette
Ingrediënten
- 2 kleine jonge courgettes
- 10 zongedroogde tomaten op olie, in reepjes gesneden
- 2 bolletjes mozzarella, in stukjes gesneden
- 1 zakje gemengde groene salade
- enkele blaadjes basilicum
- 2 el olie van de zongedroogde tomaten
- 1 el olijfolie
- 1 el balsamico
- 1/2 kl provençaalse kruiden
- peper
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Snij de courgette, met een fijnschiller, in de lengte in plakken.
Meng de groene salade met de blaadjes basilicum.
Maak een vinaigrette van 2 el olie van de zongedroogde tomaten + 1 el olijfolie + 1 el balsamico + provençaalse kruiden + peper.
Leg op een bedje van sla de courgette, stukjes mozzarella, zongedroogde tomaten en overgiet met de vinaigrette.