print

Venkel met tomaat en zwarte olijven

Ingrediënten

  • 1 ajuin, fijngesnipperd
  • 1 kg venkelknollen, beschadigde delen en stronk verwijderd, in fijne reepjes gesneden
  • 30gr boter
  • 2 tomaten, in blokjes
  • 2 el ontpitte zwarte olijven, gehalveerd
  • 1/2 kl provençaalse kruiden
  • peper

Prijscategorie : 3 à 4 euro

Bereiding

Laat op een zacht vuurtje de boter smelten, bak de ajuin + reepjes venkel onder af en toe roeren 10 à 15 min.

Voeg de blokjes tomaat + olijven + kruiden toe en laat nog 10 min meebakken.