Venkel met tomaat en zwarte olijven
Ingrediënten
- 1 ajuin, fijngesnipperd
- 1 kg venkelknollen, beschadigde delen en stronk verwijderd, in fijne reepjes gesneden
- 30gr boter
- 2 tomaten, in blokjes
- 2 el ontpitte zwarte olijven, gehalveerd
- 1/2 kl provençaalse kruiden
- peper
Prijscategorie : 3 à 4 euro
Bereiding
Laat op een zacht vuurtje de boter smelten, bak de ajuin + reepjes venkel onder af en toe roeren 10 à 15 min.
Voeg de blokjes tomaat + olijven + kruiden toe en laat nog 10 min meebakken.