Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Kastanjesoep

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 grote ui, fijngesnipperd
  • 150gr verse champignons
  • 50gr boter
  • 1 el tomatenconcentraat
  • 1 l water
  • 1 groentebouillonblokje
  • 200 ml koffieroom
  • 1 klein blik ongezoete kastanjepuree (verkrijgbaar in grootwarenhuizen)
  • 1 harde appel (type Granny Smith)
  • peper

Prijscategorie : 3 à 4 euro

Het recept kastanjesoep bevindt zich in de rubrieken :
soepen
| vegetarische recepten

Bereiding kastanjesoep

Fruit de ajuin en in plakjes gesneden champignons in boter. Roer er de tomatenconcentraat door, verkruimel het bouillonblokje en overgiet met 1 l water.

Laat 10 min zachtjes koken.

Vermeng de kastanjepuree met de koffieroom en 1 pollepel soep, roer het mengsel door de soep en laat nog 2 min zacht verder koken.

Breng op smaak met peper.

Schil de appel en snij in blokjes.

Voeg net voor het opdienen de stukjes appel bij de kastanjesoep.

Serveer de kastanjesoep met brood.

 

Lekkere recepten voor elke dag !