- Laatst toegevoegde recepten
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
- Gepureerde groentesoep
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Champignonsaus
Ingrediënten
- 100 gr champignons, fijngehakt
- 2 afgestreken el bloem
- 2 el vloeibare koude boter
- 4 dl melk
- peper
- 1 groentekruidenbouillonblokje
Bereiding
Stoof de champignons + 1 el water 5 min (champignons zijn klaar wanneer ze hun vocht afgeven)
Maak een papje van 2 el bloem + 2 el vloeibare koude boter (= beurre manié). Als het papje wat te droog en te klonterig is, doe er wat vloeibare boter bij.
Breng de melk met het verkruimeld groentebouillonblokje net niet aan de kook. Roer de beurre manié door de melk en laat op een zacht vuurtje de saus indikken (ong. 5 min).
Breng de champignonsaus verder op smaak met peper.
Receptidee
Pasta met kip en champignonroomsaus