print

Pasta met kip en champignonroomsaus

Ingrediënten

  • 400 gr pasta
  • 400 gr kippenfilet in blokjes gesneden
  • 6 el olijfolie
  • 1 grote ui, fijngesnipperd
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 flesje room (ong 250ml)
  • 500 gr champignons, in schijfjes gesneden
  • 1 groentebouillonblokje
  • 2 teentjes knoflook uit de knijper
  • peper
  • peterselie, fijngehakt

Prijscategorie : 7 à 8 euro

Bereiding

Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.

Verhit de olijfolie en bak de ui + paprika gaar (10min), voeg het kippevlees bij en bak deze in 10 à 15 min lichtbruin. Af en toe de ingrediënten omscheppen. Doe de champignonschijfjes erbij, bak ze een 5-tal min, overgiet met de room + verkruimeld bouillonblokje + knoflook + peper + peterselie. Roer alles goed dooreen. Laat de roomsaus wat indikken.

Klaar !