Voor de tomatenroomsaus
Kook de penne beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
Verhit de olijfolie en bak de ui + paprika gaar (10min). Doe er de erwtjes 2min voor het einde van de kooktijd bij.
Meng de geconcentreerde tomatenpuree met de room. Kruid met flink veel peper + knoflook uit de knijper + verkruimeld 1/2 groentebouillonblokje + dille + tabasco + geraspte parmezaan.
Vermeng de pasta met de groenten en tomatensaus.