BUDGETKOKEN

LEKKER GEZOND  &  GOEDKOOP KOKEN

Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.

Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.

Giet het kookvocht weg en spoel de pasta onder koudstromend water. Laat goed uitlekken.

Spoel de spinazie minstens 2 maal in een ruime hoeveelheid water. Laat de spinazie goed uitlekken in een vergiet (gebruik géén slazwierder).

Snijd de geroosterde paprika in fijne reepjes. Maak een vinaigrette van 4 eetlepels olijfolie en 2 à 3 eetlepels granaatappelazijn. Kruid met peper.

Doe de koude pasta in een slakom, overgiet met de vinaigrette en strooi er de parmezaan over. Schep alles goed door elkaar.

Doe er de reepjes geroosterde paprika + spinazie bij en schep voorzichtig door de koude pastasalade.

Serveer de salade meteen na het omscheppen.