BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Boerenomelet piperade
Ingrediënten voor 4 personen
- 8 eieren, losgeklopt
- 100 gr ontbijtspek
- 6 eetlepels olijfolie
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 3 teentjes knoflook uit de knijper
- 2 uien
- 2 verse tomaten
- peper
- stokbrood
Prijscategorie : 5 à 6 euro
Bereiding
Snij de paprika in blokjes en de uien in ringen.
Versnipper de plakken bacon.
Halveer de tomaten, verwijder de pitjes, snij het vruchtvlees van de tomaat in blokjes.
Verhit de olie en smoor de ajuin, paprika, bacon en knoflook op een zacht vuurtje gedurende 30 minuten, roer nu en dan eens.
Voeg de tomaten toe en laat deze nog 5 minuten meestoven.
Voeg de losgeklopte eieren en peper toe en roer flink. De boerenomelet is klaar als de eieren net gestold zijn (niet te lang bakken anders wordt de omelet te droog).
Serveer de boerenomelet piperade warm met stokbrood.
Lekkere recepten voor elke dag !
