- Laatst toegevoegde recepten
- Aardappelsalade
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Mediterrane linzensalade
Ingrediënten
- 1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in reepjes
- 1 gele paprika, zaadlijsten verwijderd en in reepjes
- 300 gr rode linzen (gemakkelijk verkrijgbaar in Turkse en Marokkaanse voedingswinkels)
- 0.5 l kokend water
- 1 grote ajuin, fijngesnipperd
- 1 komkommer, in blokjes gesneden
- 6 el olijfolie
- 2 el citroensap
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- peper
- van elk 1 kl : komijn, gember, koriander
Prijscategorie : 2 à 3 euro
Bereiding
Verhit de olie en bak de ajuin + paprikablokjes 5 min. Doe er de rode linzen bij en overgiet met 0.5 l kokend water. Kruid met peper + knoflook + komijn + gember + koriander.
Kook de rode linzen op een middelmatig vuur in 10 min gaar. Af en toe roeren zodat de linzen niet aan de bodem blijven plakken. Doe er het citroensap + komkommerblokjs bij als de salade wat afgekoeld is.
Serveer de salade lauw.