- Laatst toegevoegde recepten
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Lamsstoofpotje met kekererwten
Ingrediënten
- 700 gr lamskarbonade
- bloem
- 50 gr boter
- 1 blik kekererwten (uitgelekt gewicht ong 250gr), afgespoeld en uitgelekt
- 4 aardappelen (ongeschild ong 800 gr), in blokjes
- 1 grote ajuin, fijngehakt
- 1 aubergine, in blokjes gesneden
- 1 blik tomatenvlees in stukjes (ong 400 gr)
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- peper en zout
- 250 ml water
- 1 groentebouillonblokje
Prijscategorie : 9 à 10 euro
Bereiding
Bestuif het lamsvlees met bloem. Schud het teveel aan bloem af.
Verhit de boter in een pan en braad hierin de stukken vlees mooi bruin.
Haal het vlees uit de pan en houd het apart.
Doe de ui en aubergine in de pan en bak deze ong 5 min. Doe het tomatenvlees + knoflook + peper + verkruimeld groentebouillonblokje erbij. Overgiet met 250 ml water.
Leg een deksel op de pan en stoof 1 u op een zacht vuurtje. Roer af en toe met een houten lepel in de stoofschotel. Schraap daarbij de bodem goed af om aanbranden te voorkomen.
Doe na 1 u de aardappelen + kekererwten bij de stoofschotel en laat nog ong 30 min verder stoven op een zacht vuurtje. Voeg indien nodig wat water bij. Controleer na een half uur of de aardappelen gaar zijn.