BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Gebakken aardappelen met chorizo, kerstomaatjes en gepocheerd ei
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kilo vastkokende aardappelen, in gelijkmatige niet te kleine stukken gesneden
- 500 gr kerstomaatjes
- 1 grote ajuin, in grove stukken gesneden
- 250 gr chorizo, in schijfjes gesneden
- 4 eieren
- 4 eetlepels olijfolie
- 50 gr bakboter
- peper en zout
Prijscategorie : 7 à 8 euro
Bereiding
Kook de aardappelen net niet gaar, giet af en laat de aardappelen volledig afkoelen.
Verhit de olie + bakboter in een ruime braadpan met antiaanbaklaag.
Bak de aardappelen + chorizo + ajuin krokant.
Doe er 5 minuten voor het einde van de baktijd de kerstomaatjes bij.
Kruid met peper en zout.
Verdeel de gebakken aardappelen met chorizo en kerstomaatjes over 4 schoteltjes (eventueel warm houden in een oven van 150°C terwijl de eitjes gepocheerd worden) en leg hierop een gepocheerd ei.
Lekkere recepten voor elke dag !
