BUDGETKOKEN

LEKKER GEZOND  &  GOEDKOOP KOKEN

Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Ontdooi de kabeljauw, laat goed uitlekken. Druk, tussen enkele velletjes huishoudpapier, zoveel mogelijk vocht uit de kabeljauw. Snij de kabeljauw in grove stukken.

Snij de prei (het preiwit en zeker driekwart van het groene gedeelte) in fijne ringen. De prei zeker 2 x spoelen zodat er zeker geen zand meer in zit.

Schil de wortels en snij in fijne schijfjes. Kook de wortelschijfjes 5 minuten in kokend water. Giet af en laat goed uitlekken.

Smelt een klont boter in de wok en roerbak de prei + wortelschijfjes 5 à 10 minuten.

Neem een serveerring ter grootte van de te gebruiken ovenschoteltjes (of gebruik een ovenschoteltje, iets minder handig maar het lukt wel) en druk 4 ronden uit het bladerdeeg.

Roer krachtig de bloem door de room en kruid met 1 verkruimeld groentebouillonblokje + peper.

Verdeel over 4 ovenschoteltjes de vis + gewokte groentjes en overgiet met de room. Dek af met een bladerdeeg en bestrijk met vloeibare boter.

Bak de vispannetjes met bladerdeeg 25 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.