TIP : verdubbel al de ingredienten (behalve het blader- of kruimeldeeg) voor een taart van ongeveer 24 cm diameter - baktijd 45 min op 190°C
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Steek 4 ronde vormen uit het bladerdeeg. (Rol het bladerdeeg eventueel uit om voldoende te hebben).
Beboter 4 taartvormpjes en bekleed met bladerdeeg.
Meng 1 eigeel + 25 gr boter + 25 gr bloem tot een glad papje en roer door de rijstpap.
Verdeel de rijstpap over de taartvormpjes.
Bak de rijsttaartjes 30 minuten in de oven (45 minuten voor een taart van ongeveer 24 cm diameter).