BUDGETKOKEN

LEKKER GEZOND  &  GOEDKOOP KOKEN

Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.

Klop de eieren met een mixer schuimig.

Mix de suiker door de eieren.

Tip : hoe langer je mixt hoe luchtiger de muffins zullen zijn.

Roer de boter door het beslag.

Meng de bloem met het bakpoeder goed door elkaar.

Doe de bloem bij het beslag en roer tot je een gladde deeg.

Schep de helft van de bananen door het deeg.

Zet papieren bakvormpjes in de muffinbakplaat en verdeel het deeg over de vormpjes.

Leg de overige stukjes banaan op het deeg.

Bak de bananenmuffins 20 à 25 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.

Controleer na 20 minuten of de muffins gaar zijn door er met een fijne breinaald in te prikken. Als er geen deeg aan de breinaald blijft plakken zijn de muffins klaar.