Verwarm de oven voor op 180°C.
Schil de appels, verwijder het klokkenhuis en snij in partjes.
Meng de bloem, witte en bruine suiker, snuifje zout met de vingers tot een brokkelig geheel.
Schik de appels in een beboterde ovenschaal en kruid met kaneel.
Bedek de appels met de crumble.
Bak de appelcrumble 50 à 60 minuten in de oven.
Serveer warm of koud met een bolletje ijs.