Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Spaanse maaltijdsoep met chorizo

Ingrediënten voor 4 personen

1 grote ui, fijngesnipperd
kekererwten uit blik (ongeveer 500 gr, uitgelekt gewicht)
1 blik tomaten in blokjes
2 wortels, zeer fijn gesneden
2 stengels groene selder, zeer fijn gesneden
250 gr chorizo, vel verwijderen en in niet al te dikke schijfjes snijden
1 groentebouillonblokje
1 teentje knoflook uit de knijper
olijfolie
peper en zout

Prijscategorie : 4 à 5 euro

Het recept Spaanse maaltijdsoep met chorizo bevindt zich in de rubrieken :
soepen | maaltijdsoepen

Bereiding

Verhit in een kookpan de olijfolie en roerbak de ui + chorizo + wortel + selder ongeveer 5 minuten.

Overgiet met 1 blik tomatenblokjes + knoflook uit de knijper + verkruimeld groentebouillonblokje.

Schenk zoveel water bij tot alle ingredienten net onder water staan.

Breng de maaltijdsoep aan de kook en laat de ingredienten in 20 minuten gaarsudderen.

Breng verder op smaak met peper en zout.

Serveer de Spaanse maaltijdsoep met brood voor een volwaardige maaltijd.

Lekkere recepten voor elke dag !