Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Pompoensoep

Ingrediënten voor 4 personen

  • stuk pompoen van ong 1.5 kg (na verwijderen van schil en pitten ong 750 gr vruchtvlees)
  • 1 blik gehakt tomatenvlees (400 gr)
  • 2 wortels, in fijne schijfjes
  • 1 preiwit, in ringen
  • 0.5 l melk
  • 0.5 l water
  • 2 groentebouillonblokjes
  • 50 gr boter
  • peper

Prijscategorie : 2 à 3 euro

Het recept pompoensoep bevindt zich in de rubriek soepen

Bereiding

Verwijder de schil en de pitten van de pompoen en snij het vruchtvlees in blokjes.

Smelt de boter en fruit de pompoenblokjes, wortels en preiwit een 3-tal minuten.

Voeg de tomaten bij, verkruimel de bouillonblokjes en overgiet met melk en water.

Laat de pompoensoep 40 minuten koken met een deksel op de pan (in de snelkookpan 10min).

Mix de soep met een staafmixer.

Breng de pompoensoep op smaak met peper.

Serveer met brood.

 

Lekkere recepten voor elke dag !