Verwijder de schil en de pitten van de pompoen en snij het vruchtvlees in blokjes.
Smelt de boter en fruit de pompoenblokjes, wortels en preiwit een 3-tal minuten.
Voeg de tomaten bij, verkruimel de bouillonblokjes en overgiet met melk en water.
Laat de pompoensoep 40 minuten koken met een deksel op de pan (in de snelkookpan 10min).
Mix de soep met een staafmixer.
Breng de pompoensoep op smaak met peper.
Serveer met brood.