print

Linzensoep met chorizo

Ingrediënten

  • 300 gr groene linzen, afgespoeld
  • 3 kippenbouillonblokjes
  • 250 gr chorizo, vel verwijderd en in plakken gesneden
  • 1.5 l water
  • 1 ajuin, fijngesnipperd
  • 1 preiwit, in fijne ringen gesneden
  • 3 stengels selder, in blokjes gesneden
  • 4 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook uit de knijper

Prijscategorie : 3 à 4 euro

Bereiding

Verwarm de olie en stoof hierin de ajuin, prei en selder 5 min.

Doe de linzen erbij + bouillonblokjes + chorizo + knoflook uit de knijper, overgiet met water en breng aan de kook.

Kook de linzen op een middelhoog vuur beetgaar in 20 à 30 min.