Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Aardappelsoep

Ingrediënten voor 4 personen

1 kg aardappelen, geschild en in schijfjes gesneden
1 ui, fijngesnipperd
2 preistengels, enkel het wit behouden, in ringen gesneden
30 gr boter
(gedroogde) peterselie
1 liter water
0.75 liter melk
2 groentebouillonblokjes
peper en zout

Prijscategorie : 2 à 3 euro

Het recept aardappelsoep bevindt zich in de rubrieken :
soepen | maaltijdsoepen

Bereiding

Laat de boter smelten en fruit de ui en prei 5 min.

Doe de aardappelen + 2 verkruimelde groentebouillonblokjes erbij en overgiet met 1 liter water.

Laat de soep 20 min koken.

Mix de helft van de aardappelsoep.

Giet de gemixte soep terug bij de andere helft van de soep, overgiet met melk en laat de soep nog even warmen (niet laten koken).

Breng de aardappelsoep verder op smaak met peper en zout.

Strooi voor het serveren wat peterselie over de soep.

Lekkere recepten voor elke dag !