BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Risotto met courgette en rode paprika
Ingrediënten voor 4 personen
- 400gr witte rijst
- 750ml kokend water
- 1 groentebouillonblokje
- 6 el olijfolie
- 1 ajuin, fijngesnipperd
- 1 courgette, in fijne schijfjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- peper
- 100 gr geraspte parmezaan
Prijscategorie : 3 à 4 euro
Bereiding
Bak in een brede lage kookpan de ui 5 min in olijfolie. Doe de rijst + schijfjes courgette + blokjes rode paprika + knoflook en peper bij de gebakken ajuin, roerbak 3 min, overgiet met 750 ml kokend water + verkruimeld groentebouillonblokje. Zet een deksel op de pan en laat op een zacht vuurtje de risotto in 20 min gaarkoken.
Roer de parmezaan door de risotto.
Lekkere recepten voor elke dag !
