- Laatst toegevoegde recepten
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Risotto met courgetten en rode paprika
Ingrediënten
- 400gr witte rijst
- 750ml kokend water
- 1 groentebouillonblokje
- 6 el olijfolie
- 1 ajuin, fijngesnipperd
- 1 courgette, in fijne schijfjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- peper
- 100 gr geraspte parmezaan
Prijscategorie : 3 à 4 euro
Bereiding
Bak in een brede lage kookpan de ui 5 min in olijfolie. Doe de rijst + courgettenschijfjes + blokjes rode paprika + knoflook en peper bij de gebakken ajuin, roerbak 3 min, overgiet met 750 ml kokend water + verkruimeld groentebouillonblokje. Zet een deksel op de pan en laat op een zacht vuurtje de risotto in 20 min gaarkoken.
Roer de parmezaan door de risotto.