- Laatst toegevoegde recepten
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
- Gepureerde groentesoep
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Rijst met groentenmengeling en Thaise kruiden
Ingrediënten
- 300 gr basmati rijst
- 6 el maïsolie (of wokolie)
- 300 gr kippevlees in blokjes
- 1 grote ajuin, grof gehakt
- 1 rode paprika, in fijne reepjes
- 1 courgette, in fijne reepjes
- 250 gr champignons, in 4 gedeeld
- handvol sojascheuten
- room light (ong 400ml)
- 4 el ketchup
- 1 el thaise kruiden (verkrijgbaar bij de kruidenstand op versmarkten)
Prijscategorie : 6 à 7 euro
Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de olie en roerbak de ajuin, paprika en kippeblokjes 2 min op een hoog vuur, doe er de courgette en champignons bij en roerbak nog 2 min. Zet het vuur zacht en overgiet met room + thaise kruiden. Schep alles goed om en laat het gerecht 10 min op een zacht vuur verder sudderen. Voeg 2 min voor het einde van de kooktijd de sojascheuten toe.
Tip
De groenten kunnen vervangen worden door allerlei andere groenten zoals witte kool, broccoli, bamboescheuten, erwtjes, prinsessenbonen, wortels, enz.