Venkel koken, boter smelten, bloem door boter roeren en een beetje vocht waar je de venkel ingekookt heb bijdoen, daarna melk gebruiken om je kaassaus verder te maken ,dan je gemalen kaas bijvoegen en roeren. Kruiden met peper, zout en nootmuskaat.
De venkel en de hespblokjes bijdoen.
Kan met gekookte aardappelen en puree gegeten worden.
Recept ingezonden door Tanja