Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Stoverij met bier

Ingrediënten

50 gr boter
700 gr rundstoofvlees
4 ajuinen, grofgehakt
4 wortels, in fijne schijfjes
1 flesje bruin bier (33 cl)
1 el rode wijnazijn
2 el bruine suiker
1 sneetje peperkoek besmeerd met mosterd
peper en zout
takje tijm
1 laurierblad

Bereiding

Laat de boter smelten en bak hierin het stoofvlees mooi bruin.

Doe er de ajuin bij en bak deze 10 min met het vlees.

Doe er de wortelschijfjes bij, kruid met peper en zout, takje tijm en laurierblad, overgiet met bier.

Laat het stoofvlees, met een deksel op de pan, op een zacht vuurtje ong 1u30 à 2 u stoven. Voeg indien nodig wat extra vocht toe.

Doe 30 min voor het einde van de kooktijd een met mosterd besmeerd sneetje peperkoek bij de stoverij + bruine suiker + wijnazijn.

Tip

Bij stoverij horen natuurlijk frietjes :-)

Recept ingezonden door : mimi

Lekkere recepten voor elke dag !