Snij de wortelen in schijfjes net als de aardappelen.
Bak eventjes kort het spek af.
Voeg de wortelen en de peterselie toe, vul aan met water tot de groenten net onderstaan.
Als alles halfgaar is, voeg de aardappelen bij en de sluimererwtjes, vul verder aan met water tot de groenten onderstaan (stoofpot). Laat alles garen op een zacht vuurtje.
Werk je met een blik erwten doe je die op het allerlaatste bij.
Recept ingezonden door : Marina