De ajuinen fijn snijden en licht laten glaceren in de olie of boter.
De pompoen in stukken snijden en laten meestoven.
De kippebouillon toevoegen en 30 min laten koken. Fijn mixen. De kokosmelk toevoegen en lichtjes laten opkoken.
Men kan er ook nog gezeefde tomaten aan toevoegen.
Recept ingezonden door : lisette