De schil van de komkommer verwijderen en in blokjes snijden.
Zout op de stukken komkommer strooien en 30 minuten laten trekken in een vergiet.
Look kuisen en pletten. Verse munt spoelen. Beetje zout toevoegen.
Alle ingredienten mengen in een afgedekte kom en laten koelen in de frigo.
Voeg een beetje water aan de komkommersalade als het mengsel te dik is.
Vòòr het serveren, een beetje munt op de komkommersalade leggen als garnituur.
Recept ingezonden door : mathilda