- Laatst toegevoegde recepten
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Couscous met shoarma en groenten
Ingrediënten
- 250 gram couscous
- 1 pond (=500gr) shoarmavlees (gehakt met shoarmakruiden kan ook )
- 2 tomaten
- 2 uien
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 1 aubergine
- teentje knoflook
- peper en zout
- bouilonblokje
- evt verse of gedroogde peterselie
Bereiding
Doe de couscous in een ruime pan samen met het bouilonblokje en de (verse )kruiden. Overgiet deze met kokend water tot deze net onder staat Roer na 5 minuten voorzichtig door met een vork en laat nog 10 minuten zo staan.
Bak ondertussen het vlees bruin in wat olie/boter en voeg alle groenten toe. Laat dit nog een minuut of 10 zachtjes sudderen met de deksel op de pan (als het een beetje te dun wordt het vocht wat inkoken met deksel van de pan).
Serveer de couscous en de groentensaus apart.
Dit recept is genoeg voor 4 personen
Tip
Krijg je eters serveer er dan een in stukken gesneden turks brood en in grove stukken gesneden tomaten met peper zout en wat olijfolie bij en je hebt genoeg voor 6 tot 8 personen.
Recept ingezonden door : sabine