- Laatst toegevoegde recepten
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Courgette-peterseliesoep
Ingrediënten
- 2 grote groene courgettes
- 2 à 3 ajuinen
- 300 gr. peterselie
- olijfolie of boter
- groenten- of rundsbouillon (ong 1 liter)
Bereiding
Doe een scheutje olijfolie in de kookpot.
Snij de ajuinen en courgetten fijn. Deze in licht verwarmde olie doen, laten stoven of glaceren.
Bouillon toevoegen en 20 min. laten koken, hierna fijnmixen.
De peterselie fijnhakken en toevoegen.
Nog 5 min laten doorkoken en afwerken met peper en zout.
Smakelijk !
Recept ingezonden door : Lisette