Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Courgette-peterseliesoep

Ingrediënten

1 courgette, in blokjes gesneden
1 ui , in blokjes gesneden
200 à 250 gr peterselie, fijngehakt
klontje boter
1 liter water
2 groentebouillonblokjes

Bereiding

Smelt een klontje boter in een kookpan.

Stoof de ui glazig in de boter.

Doe er de courgetteblokjes + fijngehakte peterselie + verbrokkelde groentebouillonblokjes bij.

Overgiet met 1 liter water en breng aan de kook.

Laat de courgette-peterseliesoep 10 min doorkoken en breng op smaak met peper en zout.

Pureer de soep met een staafmixer.

Recept ingezonden door : Lisette

Lekkere recepten voor elke dag !