Meng de boter + bloem + verkruimeld groentebouillonblokje. Giet er 1/2 water over en roer alles goed los.
Breng al roerend aan de kook tot je een dikke saus hebt.
Doe nu de geraspte schil en het sap van 1 citroen erbij, samen met suiker en eventueel wat zout en meng de citroensaus goed door elkaar.
Serveer de citroensaus met spinaziegerechten of verschillende salades.
Recept ingezonden door : Annemarie