print

Broccoli met tomaat

Ingrediënten

  • 1 stronk broccoli
  • 1 doos gepelde tomaten
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • enkele blaadjes basilicum
  • peper en zout
  • 1 el boter of olie
  • gemalen kaas (ong 50 gr)
  • 1 doosje room (ong 250 ml)

Bereiding

Verdeel de broccoli in roosjes en kook beetgaar.

Snipper de ui en stoof aan in olie of boter.

Knijp de gepelde tomaten een beetje stuk en voeg bij de ui, overgiet met room en kruid met peper en zout. Laat eventjes sudderen. Snipper de basilicum en doe erbij.

Leg de broccoli in een vuurvaste schotel en overgiet met de saus. Dek af met de gemalen kaas en laat gratineren in de oven.

 

Recept ingezonden door Gerda.