print

Tomatenroomsaus met dille en citroen

Ingrediënten

  • geconcentreerde tomatenpuree (140 gr)
  • 1/2 ajuin, fijngesnipperd
  • 1 el olijfolie
  • 500 ml room
  • 1 kl gedroogde dille
  • 1 teentje knoflook uit de knijper
  • peper
  • 1 el citroensap

Bereiding

Verhit de olie en fruit hierin de ajuin 5 min.

Doe de tomatenpuree + room + knoflook erbij.

Laat de saus op een zacht vuurtje 5 min pruttelen.

Roer er van het vuur af het citroensap en de dille door.

Breng verder op smaak met peper.

Tip

Deze tomatenroomsaus is heel lekker bij lamsvlees, gehaktballetjes, scampi's,...