Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Salsa verde

Ingrediënten

4 teentjes knoflook uit de knijper
5 reepjes ansjovis uit blik, heel fijngesnipperd
1 augurk, heel fijngesneden
1 eetlepel kappertjes
verse peterselie, basilicum en munt (een handvol van elk)
1 eetlepel rode wijnazijn
100 ml olijfolie
1 eetlepel mosterd
zout en peper

Het recept salsa verde bevindt zich in de rubriek recepten saus

Bereiding

Hak de peterselie, basilicum en munt fijn.

Kneus lichtjes de kappertjes.

Maak een vinaigrette van de olijfolie + rode wijnazijn + mosterd.

Roer de fijngehakte kruiden + knoflook + ansjovis + augurk + kappertjes door de vinaigrette.

Breng op smaak met peper en zout.

Zet de salsa verde enkele uren afgedekt op een koele plaats alvorens te gebruiken.

Lekkere recepten voor elke dag !