Nieuwste recepten: Pizza met ei; Brownies; Quiche met radicchio; Flantaart; Paprikasoep

Desserts: Dessert recepten; Recepten taart bakken
Salades: Maaltijdsalades; Salades en bijgerechten
Pizza's: Recept pizzadeeg; Recepten pizza's
Quiches: Basisrecept quiche; Recepten quiches
Recepten saus: Warme en koude sauzen
Hartige soepen: Recepten soep; Maaltijdsoepen

Rode pesto

Ingrediënten

1 potje gedroogde tomaten op olie (uitgelekt gewicht ong 200gr), in stukjes gesneden
2 el pijnboompitjes
1 handvol basilicumblaadjes, in stukjes gescheurd
2 teentjes knoflook uit de knijper
2 el balsamico-azijn
6 el olijfolie

Het recept rode pesto bevindt zich in de rubriek recepten saus

Bereiding

Doe de stukjes gedroogde tomaat + pijnboompitjes + basilicumblaadjes + knoflook in een hakmachine en pureer grof.

Roer de balsamico-azijn en olijfolie door de pesto. Als de pesto niet smeuïg genoeg is nog een straaltje olijfolie doorroeren.

Zet de rode pesto enkele uren op een koele plaats zodat de smaak zich kan ontwikkelen.

Lekkere recepten voor elke dag !