- Laatst toegevoegde recepten
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
- Gepureerde groentesoep
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Bruine saus met spekblokjes
Ingrediënten
- 30 gr boter
- 30 gr bloem
- 100 gr spekblokjes
- 4 dl bouillon (1 runderbouillonblokje opgelost in 4 dl water)
- peper
Bereiding
Laat de boter smelten en bak hierin de spekblokjes enkele minuten.
Schep de spekblokjes uit de pan en zet even opzij.
Roer, van het vuur af, met een garde de bloem door het braadvocht. Zet terug op het vuur en laat het geheel bruinen (niet laten aanbranden !).
Overgiet, onder voortdurend roeren, met 1/4 l water, schraap de bodem goed los.
Laat de saus op een middelhoog vuur indikken.
Kruid de bruine saus met peper, doe de spekblokjes bij de saus en laat nog even meewarmen.
Tip
Bruine saus met spekblokjes is heel lekker bij prinsessenbonen, spruitjes, erwten en worteltjes,...