Roer alle ingrediënten tot een gladde saus.
Het woord aïoli komt oorspronkelijk uit het Catalaans, en is een samentrekking van de woorden voor knoflook (ail) en olie (oli). Het woord is via het Frans in het Nederlands terechtgekomen en wordt vaak ook met een trema geschreven: aïoli. Dit is een Franse spelling.
Bron : wikipedia