- Laatst toegevoegde recepten
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Quiche met spinazie
Ingrediënten
- Kruimeldeeg voor een taartbodem van 24 cm doorsnede en 4 cm hoogte
- 3 eieren
- 1 flesje volle room (20 cl)
- 50 gr geraspte kaas
- klontje boter
- 2 ajuinen, grof gehakt
- 150 gr spinazie (uit diepvries in porties), ontdooid
- peper en zout
- tabasco
Prijscategorie : 2 à 3 euro
Bereiding
Voor de bereiding van de kruimeldeeg en het blindbakken : basisrecept quiches.
Verhit een klontje boter en fruit de ajuin (ong 10 min). Roer er de spinazie door.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Vermeng de losgeklopte eieren met de room en breng op smaak met peper, zout en tabasco.
Bedek de taartbodem met het ajuin-spinaziemengsel. Giet hierover de eiermengeling. Bedek met de geraspte kaas.
Bak de quiche 30 min in de oven (40 min indien je de taartbodem niet hebt blindgebakken). De quiche is klaar als de bovenlaag goudkleurig is.
Haal de quiche zo vlug mogelijk uit de taartvorm anders wordt de taartbodem week bij het afkoelen.
Serveer de quiche met spinazie warm, lauw of koud. Dien op met een gemengde salade.