- Laatst toegevoegde recepten
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
- Gepureerde groentesoep
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Quiche met gerookte zalm en broccoli
Ingrediënten
- Kruimeldeeg voor een taartbodem van 24 cm doorsnede en 4 cm hoogte
- 2 eieren
- 1 flesje volle room (20 cl)
- 1 kl gedroogde dille
- peper en zout
- 200 gr gerookte zalm, in reepjes gesneden
- 1 stronkje broccoli, enkel de roosjes behouden
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Voor de bereiding van de kruimeldeeg en het blindbakken : basisrecept quiches.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Kook de broccoliroosjes 5 min in kokend water. Laat goed uitlekken.
Vermeng de losgeklopte eieren met de room en breng op smaak met peper, zout en dille.
Bedek de taartbodem met de reepjes zalm. Giet hierover de eiermengeling en leg daarop de broccoliroosjes.
Bak de quiche 30 min in de oven (40 min indien je de taartbodem niet hebt blindgebakken). De quiche is klaar als de bovenlaag goudkleurig is.
Haal de quiche zo vlug mogelijk uit de taartvorm anders wordt de taartbodem week bij het afkoelen.
Serveer de zalm-broccoli quiche warm met een salade naar keuze.