Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Clafoutis met kerstomaatjes en broccoli

clafoutis met kerstomaatjes en broccoli

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 rol bladerdeeg
  • 10 kerstomaatjes, gehalveerd
  • 1 broccoli, stronk verwijderd en in roosjes verdeeld
  • 1 prei, donkerste blad verwijderd, overige stengel in de lengte in 4 gesneden en gehalveerd
  • 4 eieren
  • 1 flesje room (200 ml)
  • 100 gr geraspte gruyère
  • peper en zout
  • klontje boter

Prijscategorie : 4 à 5 euro

Het recept clafoutis met kerstomaatjes en broccoli bevindt zich in de rubriek :
recepten quiches

Bereiding

Beboter een ronde taartvorm (doorsnede ong 24 cm), bestrooi lichtjes met bloem (tik het teveel aan bloem af) en bedek met bladerdeeg. Snij het teveel bladerdeeg weg.

Verwarm de oven voor op 200°C.

Kook de broccoliroosjes net niet beetgaar. Laat goed uitlekken.

Stoof de prei 10 minuten in een weinig boter.

Kluts de eieren samen met de room en gruyère los. Breng op smaak met peper en zout.

Schik de prei en broccoliroosje op het bladerdeeg. Overgiet met het eiermengsel en verdeel de gehalveerde kerstomaatjes over de clafoutis.

Bak de clafoutis 40 min in de oven. De clafoutis met kerstomaatjes en broccoli is klaar als de bovenlaag goudkleurig is.

Haal de clafoutis zo vlug mogelijk uit de taartvorm anders wordt de taartbodem week bij het afkoelen.

Serveer de clafoutis lauw met een salade naar keuze.

 

Lekkere recepten voor elke dag !