Verhit de olie en roerbak de ui glazig. Kruid met Provençaalse kruiden, knoflook uit de knijper en cayennepeper.
Leg het pizzadeeg op een met bakpapier bedekte bakplaat.
Verdeel de gebakken ui en tonijn over de pizzabodem.
Werk de pizza verder af met gehalveerde kerstomaatjes en zwarte ontpitte olijven. Bestrooi met rozemarijnblaadjes.
Bak de pizza met tonijn en ui 20 minuten in een op 220°C voorverwarmde oven.
Tip : je kan de pizza extra smaak geven door er versnipperde stukjes ansjovis en blokjes feta over te strooien.