Tagliatelli met scampi's, rode paprika en champignons

Ingrediënten

500 gr tagliatelli
500 gr scampi's, gepeld
1 ui, fijngesnipperd
3 rode paprika's, zaadlijsten verwijderd, in blokjes gesneden
250 gr champignons, in schijfjes gesneden
6 el olijfolie
1 flesje room (20 cl)
1 el gyroskruiden
1 teentje knoflook uit de knijper
tabasco naar smaak

Prijscategorie : 9 à 10 euro

Het recept tagliatelli met scampi's, rode paprika en champignons bevindt zich in de rubriek recepten pasta

Bereiding

Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.

Pocheer de scampi's 5 min in kokend water.

Verhit de olijfolie en fruit de ui + rode paprika (ong 10min). Voeg de champignons toe en bak deze 10 min. Voeg de scampi's toe. Laat alles nog even goed doorkoken en overgiet met de room + knoflook uit de knijper + 1 el gyroskruiden. Laat de saus wat indikken (ong 3 min) en breng verder op smaak met tabasco.

Serveer de pasta met scampi's heel warm.

Lekkere recepten voor elke dag !