BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Tagliatelli met bospaddenstoelenragout
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr tagliatelli
- 1 doosje gedroogde bospaddenstoelen (40 gr), 1 u geweekt in warm water, 2.5 dl weekvocht behouden
- 20 gr boter
- 1 flesje room (20 cl)
- 1 el bloem
- 2 el vloeibare boter
- véél peper
- 1 groentebouillonblokje
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Kook de tagliatelli beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
Laat de geweekte bospaddenstoelen goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Behoud 2.5 dl weekvocht.
Snij de paddenstoelen in stukjes.
Verhit de boter en roerbak hierin 5 min de stukjes bospaddenstoelen. Kruid met véél peper + verkruimeld groentebouillonblokje.
Maak een papje van 1 el bloem en 2 el vloeibare boter (=beurre manié).
Doe het weekvocht + room in een steelpannetje. Breng net niet aan de kook. Roer er, van het vuur af, de beurre manié door. Zet terug op een zacht vuurtje en laat de saus indikken (ong 2 min).
Verdeel de tagliatelli over 4 borden en overgiet met de bospaddenstoelenragout.
Lekkere recepten voor elke dag !
