- Laatst toegevoegde recepten
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Penne met bloemkool en tomatensaus bestrooid met parmezaan
Ingrediënten
- 500 gr penne
- 1 bloemkool, bladeren, stronk en harde kern verwijderd, in roosjes verdeeld
- 1 ajuin, fijngesnipperd
- 3 el olijfolie
- 1 blik tomatenvlees in blokjes (800 gr)
- 1/2 kl oregano
- peper en zout
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- 100 gr geraspte parmezaan
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
Zet de bloemkoolroosjes net onder water en kook ze gaar (als je er met een vork gemakkelijk kan in prikken zijn ze klaar). Giet het kookvocht af en laat de bloemkool goed uitlekken.
Bereiding van de tomatensaus : verhit de olie en fruit de ajuin glazig (ong 5 min). Doe het tomatenvlees bij de ajuin, kruid met oregano, peper, zout en knoflook en laat 10 min zacht sudderen.
Zet de oven op grillstand.
Schik de penne + bloemkool in een beboterde ovenschotel. Overgiet met de tomatensaus en bestrooi met parmezaan.
Zet de oven 10 min onder de grill.