BUDGETKOKEN

LEKKER GEZOND  &  GOEDKOOP KOKEN

Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.

Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.

Breng water aan de kook en pocheer de stukken zalm 5 minuten. Let er tijdens het pocheren op dat het water net onder het kookpunt blijft.

Laat de stukken zalm uitlekken in een vergiet.

Borstel de champignons schoon en snijd ze in stukjes.

Smelt een klontje boter in een pan en stoof de champignons tot ze hun vocht afgeven.

Giet de room bij de champignons (kookvocht van champignons behouden) en kruid met 1 verkruimeld groentebouillonblokje + peper.

Warm de roomsaus op een zacht vuurtje (niet laten koken anders kan de saus schiften).

Maak een papje van 1 eetlepel vloeibare boter en 1 koffielepel bloem en dik de roomsaus in met het papje van boter en bloem.

Verdeel de gepocheerde zalm met behulp van een vork in stukjes en schep door de pasta.

Vermeng de roomsaus voorzichtig door de pasta met zalm en breng indien nodig verder op smaak met extra peper.