BUDGETKOKEN
LEKKER GEZOND & GOEDKOOP KOKEN
Lekkere recepten aan max 10€ voor 4 personen.
- Nieuwste recepten
- Pizza met ei
- Brownies
- Quiche met radicchio
- Flantaart
- Paprikasoep
- Desserts
- Dessert recepten
- Recepten taart bakken
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Recepten saus
- Warme en koude sauzen
- Hartige soepen
- Recepten soep
- Maaltijdsoepen
Pasta carbonara
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr pasta naar keuze
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 1 teentje knoflook uit de knijper
- 4 el olijfolie
- 4 eieren
- 40 gr geraspte parmezaan
- peper
- snuifje zout
- 250ml room
Prijscategorie : 4 à 5 euro
Bereiding
Kook de pasta beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
Bak de spek in olie + knoflook uit de knijper.
Kluts de eieren met het zout, peper, parmezaan en room.
Meng de goed uitgelekte pasta met de spekblokjes, laat alles goed doorwarmen.
Roer er van het vuur af direct het eierenmengsel door (de eieren stollen door de warmte van de pasta)
Leuk om weten
Volgens het originele recept wordt er geen room toegevoegd aan de pasta carbonara en mag enkel het eigeel door de pasta geroerd worden.
Wil je de echte pasta carbonara eten gebruik dan geen room en vervang de 4 eieren door 8 eierdooiers.
Lekkere recepten voor elke dag !
