Nieuwste recepten
Pizza met ei
Brownies
Quiche met radicchio
Flantaart
Paprikasoep
 
Desserts
Dessert recepten
Recepten taart bakken
Salades
Maaltijdsalades
Salades en bijgerechten
Pizza's
Recept pizzadeeg
Recepten pizza's
Quiches
Basisrecept quiche
Recepten quiches
Recepten saus
Warme en koude sauzen
Hartige soepen
Recepten soep
Maaltijdsoepen

Macaroni met kaas

macaroni met kaas

Ingrediënten voor 4 personen

  • 500 gr macaroni
  • 2 afgestreken el bloem
  • 2 el vloeibare boter
  • 1 groentenbouillonblokje
  • 4 dl melk
  • 250 gr geraspte kaas (1/2 voor in de kaassaus + 1/2 om te gratineren)
  • peper
  • nootmuskaat
  • klontjes boter
  • paneermeel

Prijscategorie : 2 à 3 euro

Het recept macaroni met kaas bevindt zich in de rubrieken :
recepten pasta | vegetarische recepten

Bereiding

Kook de macaroni beetgaar volgens de instructies op de verpakking.

Bereiding kaassaus : maak een papje van 2 el bloem + 2 el vloeibare boter (= beurre manié). Als het papje wat te droog en te klonterig is, doe er wat vloeibare boter bij. Breng de melk met het groentenbouillonblokje, nootmuskaat en peper net niet aan de kook. Meng de beurre manié met de melk en laat op een zacht vuurtje de saus indikken (ong. 5 min).Roer er de helft van de geraspte kaas bij. Laat nog even op het vuur staan tot de kaas gesmolten is.

Zet de oven op grillstand.

Vermeng de macaroni met de kaassaus.

Schik in een ovenschotel en bestrooi de macaroni met kaas, paneermeel en enkele klontjes boter.

Zet de ovenschotel onder de grill. Laat onder de grill staan tot de kaas een lekker krokant korstje is geworden.

 

 

Lekkere recepten voor elke dag !