print

Kippenbouten met sinaasappelsaus

Ingrediënten

  • 1 kg kippenbouten
  • 50 gr boter
  • sap van 2 à 3 perssinaasappelen (25 cl)
  • peper en zout
  • 2 kl witte suiker
  • 1 kl mosterd
  • 1 kl groene peperbolletjes (facultatief)

Prijscategorie : 3 à 4 euro

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°C.

Verwijder het vel van de kippenbouten en kruid met peper en zout.

Laat de boter in een ovenschaal in de oven smelten (niet laten bruinen).

Schik de ontvelde kippenbouten in de ovenschaal en bak elke kant 5 min in de oven (op 220°C).

Meng de suiker, mosterd (en eventueel 1 kl groene peperbolletjes) met het sinaasappelsap.

Overgiet de kippenbouten met het sinaasappelsap. Bak de kippenbouten 10 min verder.

Zet de oven op 180°C, dek de ovenschotel af met aluminiumfolie en bak de kippenbouten nog 20 min verder in de oven.

Serveertip

Serveer de kippenbouten in sinaasappelsaus met witte rijst.