- Laatst toegevoegde recepten
- Lasagne
- Warme geitenkaas
- Pasta mascarpone
- Provençaalse burgers
- Broccolisalade met sinaasappel
Jelles gemakkelijke moestuin
- Salades
- Maaltijdsalades
- Salades en bijgerechten
- Pizza's
- Recept pizzadeeg
- Recepten pizza's
- Quiches
- Basisrecept quiche
- Recepten quiches
- Hartige soepen
- Maaltijdsoepen
- !! Nieuw !!
- Sauzen
- Ingezonden recepten
- Lijst met ingezonden recepten
- Uw recept inzenden ?
Gevulde courgetten met gehakt en tomatensaus
Ingrediënten
- 2 middelgrote courgetten of 4 kleine ronde courgetten
- 400 gr gehakt
- 1 ajuin, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook uit de knijper
- peper
- zout
- 1 kl provençaalse kruiden
- enkele druppels tabasco
- 2 el paneermeel
- 4 el olijfolie
- groot blik gehakt tomatenvlees (ong 800 gr)
Prijscategorie : 5 à 6 euro
Bereiding
Snij de courgetten overlangs in 2, hol het vruchtvlees uit met een lepel. Pureer het vruchtvlees en meng met het gehakt, fijngesnipperde ajuin en paneermeel. Kruid met peper, zout, provençaalse kruiden, knoflook uit de knijper en enkele druppels tabasco.
Verwarm de oven op 220°C.
Giet in een ovenschaal het gehakt tomatenvlees + sap, meng met 4 el olijfolie en kruid met peper en provençaalse kruiden. Schik hierop de gevulde courgetten. Zet de schotel 30 à 40 min in de oven, overgiet als het gehakt wat droog begint te bakken met de tomatensaus.
Serveer met pasta of aardappelen.